Probleem
Koelapparatuur veroorzaakt onhygiënische problemen. De koeler wordt vaak onderschat als bron van hygiënische besmetting. Op het oppervlak van de warmtewisselaar kan men bacteriën, gist en allerlei soorten schimmels aantreffen. Dit komt doorgaans doordat de warmtewisselaars en condensatie-afvoerleidingen van deze apparaten niet regelmatig worden gereinigd en gedesinfecteerd.
Als de warmtewisselaars niet worden behandeld en vervolgens gereinigd en gedesinfecteerd, kunnen deze een constante bron van infectie worden. Door recirculatie van besmette lucht ontstaat er een reëel gevaar voor de voedingsindustrie, ziekenhuizen, zorgcentra en zelfs op kantoren. Dit gevaar kan variëren van een penetrante lucht tot besmetting van voedsel.
