Problema
Le apparecchiature di raffreddamento provocano problemi di igiene. La bobina di raffreddamento è una fonte sottovalutata di contaminazione igienica. Sulla superficie dello scambiatore di calore, si trovano batteri, lievito e muffa di tutte le varietà. Questo si verifica spesso quando gli scambiatori di calore e le uscite per la condensa di queste unità non sono puliti e disinfettati con regolarità.
Se queste parti non sono trattate né pulite e disinfettate di conseguenza, possono diventare una fonte costante di infezioni. La ventilazione forzata di aria contaminata rappresenta un pericolo reale nell’industria alimentare, negli ospedali, nei centri di assistenza e perfino negli uffici. Questo pericolo può variare dal cattivo odore alla contaminazione degli alimenti.
